炸鸡块家常做法 ,怎么炸鸡块家常做法

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本文目录

  1. 豆豉鲮鱼都能做什么菜
  2. 豆豉鲮鱼的豆翅大全豆翅大全10种做法
  3. 豆豉的8种食用方法

豆豉鲮鱼都能做什么菜

食材:

鲮鱼500克

姜2小块

豆豉100克

蒜头半个

白糖1勺

盐2小勺

花生油3勺

自制豆豉鲮鱼的做法步骤

步骤1

把买回来新鲜的鲮鱼收拾洗干净 ,特别把肚子内的鱼的鱼黑膜刮洗干净 。

步骤2

放2勺盐切几片姜片放冰箱腌1小时以上 。做法做法

步骤3

把腌过鱼的家常家常姜片挑出不要 ,再用厨房纸吸干鱼身装盘备用。豆翅大全豆翅大全

步骤4

刮洗干净2小块姜,鱼的鱼半个蒜头,做法做法剁碎备用 。家常家常

步骤5

?豆翅大全豆翅大全姜蒜剁碎备用 ,洗豆豉100克备用 ,鱼的鱼用小碗倒小半碗酱油备用 。做法做法

步骤6

热锅放入油,烧至八层热放鲮鱼用中小火炸香炸黄。

步骤7

把炸好的鱼用碗装好备用,放凉刚炸过鱼的油备用 。

步骤8

锅内留底油,热油炒香姜蒜蓉豆豉 。

步骤9

?炒香姜蒜豆豉后放一勺白糖再反炒出锅

步骤10

把炒香的姜蒜豆豉出锅平铺在刚炸好备用的鱼碗上 。

步骤11

?把备用的小半碗酱油倒放进鲛鱼碗内

步骤12

用高压锅内放足够水上架子隔水 ,压煮。

步骤13

?高压锅上汽后压煮20分钟 ,便可出锅放凉。

步骤14

用密封盒把放凉的豆豉鲮鱼装好  ,再把炸鱼的油泡过鲮鱼,密封放冰箱一晚上便可吃。

步骤15

泡了一晚上的鲮鱼真香 ,鱼把豆豉姜蒜汁收进去了  ,下饭或炒麦菜都是相当美味的下饭菜 ,

豆豉鲮鱼的10种做法

准备食材如下 :鲮鱼1条,洋葱小半个,柠檬半个 ,食盐1茶匙 ,生抽1汤匙 ,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙 ,辣椒粉适量 ,黑胡椒粉适量,料酒适量

具体做法如下 :

1,将鲮鱼清理干净之后,去掉头尾  ,留作它用,取中间部分,切成约2厘米厚的小块 ,放入汤盆 ,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入2汤匙料酒 ,加入1汤匙蚝油 ,加入1汤匙淀粉 ,然后抓匀 ,腌制30分钟入底味!

2 ,起平底锅加油烧热,然后将鱼块一块一块的放入锅中煎,煎至底部焦黄时,翻个面 ,把另一面也煎至焦黄 ,重复几次至把鱼煎熟,即可出锅摆盘 ,

3 ,旁边放上洋葱丝,和半个柠檬 ,再撒上适量的黑胡椒粉和辣椒粉 ,喜欢柠檬的朋友吃的时候,可以挤上柠檬汁  !

豆豉的8种食用方法

用料 :豉1大勺 ,小尖椒1把 ,花椒1小把 、大葱1棵 、八角2个、生姜1块 、熟花生、熟芝麻 、粗辣椒粉 、白糖、盐 、老抽 、淀粉 、植物油

做法

1 、豆豉用少量植物油拌匀,上锅蒸20分钟 。

2 、蒸好的豆豉用勺子碾压。

3 、油烧热 ,改小火将干辣椒 、花椒炸香。

4 、晾凉后装入保鲜袋  ,碾碎 。

5 、熟花生压碎 、熟芝麻混合 ,备用 。

6、油锅下葱 、姜片 、八角炸香后 ,将材料夹出不要  。

7 、用刚才炸葱姜的油,小火炒香豆豉 。

8 、下碾压好的干辣椒和花椒 ,炒香 。

9 、下花生 、芝麻的混合物 ,炒香。

10 、下干辣椒面 ,炒香 ,加适量白糖、盐 、一点点酱油 。

11 、加适量开水 ,煮沸。

12 、加水淀粉勾芡,起锅。

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